”せいこ蟹”はあの有名な「越前かに」(ずわいがに)のメス蟹の呼び名です。
毎年、漁獲量も少なく、とても珍味と重宝されている為、地元で出回る位で、全国的には販売されていません。 この機会に是非ご賞味下さい。
■ 身出し”せいこ蟹” (冷凍・8杯セット)
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日本海の珍味”せいこ蟹”を旬に贅沢に食べよう!
”蟹は大好き!でも手が汚れてうまく食べられない”とお嘆きの方や、子供やお年寄りでも、解凍して頂くだけで、簡単に美味しく、珍味として重宝されている「せいこ蟹」をお召し上がり頂けます。
この蟹は一度食べたら病み付きの美味しさ。オスのズワイガニ(越前かに等)よりも美味しいというのが地元での昔からの評判です。
本来は10月中旬から2月初旬までしか食べられませんが、今回は冷凍の為、春ごろまでご賞味頂けます。
● お召し上がり方
そのままでお召し上がりの場合は、より美味しく召し上がっていただくために、24時間程度をかけ、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。
その他、釜飯、あんかけ、グラタン等にお使いになる場合は冷凍状態から調理してください。
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食べやすく内子と足肉
を甲羅に盛ってあります。
あんかけ
グラタン
セイロ蒸し
陶板焼き
釜めし
8杯セット(冷凍)です。